Entre histoire, tradition et gastronomie, une découverte incontournable...



La récolte de la sève d'érable est certainement une des plus vieilles traditions québécoises. Les Amérindiens pratiquaient déjà cette activité bien avant l'arrivée des Européens dans la vallée du Saint Laurent...

"Le temps des sucres" : la fabrication du sirop d'érable

Textes et photos de Claude LAROQUE - Lorraine-Québec -

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